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2012.04.03
Antiespumantes de silicone ajudam a indústria de refrigerantes a conservar água


Agentes de controle de espuma de grau alimentício aumentam a produtividade

A indústria de refrigerantes deve ter comemorado quando analistas anunciaram que o consumo global de refrigerante per capita atingirá um recorde de 84,5 litros em 2012, mas os conservacionistas provavelmente não compartilham dessa visão devido à quantidade de água necessária nos processos de fabricação e envasamento de refrigerante. Segundo a maior fabricante de refrigerantes mundial, a Coca-Cola, para produzir um litro de bebida, são usados aproximadamente 1,25 litros de água em processos de fabricação como lavagem, limpeza e refrigeração. 

Considerando que a UNICEF calcula que 884 milhões de pessoas em todo o mundo não têm acesso a água potável e 1,8 bilhões de pessoas residirão em países e regiões com escassez absoluta de água até 2025, a Coca-Cola, a PepsiCo e outras grandes corporações de bebidas e alimentos reconhecem a necessidade de conservar água implementando métodos de produção mais eficientes.

A Coca-Cola afirma ter alcançado quase metade de sua meta para 2012, de 20% de aprimoramento no consumo de água, estabelecida em 2007. Até 2010, a PepsiCo havia atingido um aprimoramento superior a 15% no uso eficiente de água em comparação com sua base de 2006, a caminho de chegar à sua meta global de 20% de redução por unidade de produção até 2015.

Uma forma de reduzir o consumo de água é diminuir a quantidade de espuma produzida durante o processo de fabricação.

“A espuma pode fazer com que o líquido transborde dos recipientes e exigir uma limpeza mais longa do equipamento de processamento, o que não só aumenta os custos de manutenção, mas consome mais água”, afirma Don Buchalski, gerente de marketing global da marca da Dow Corning XIAMETER®. “Além disso, há perda de capacidade, tornando a produção menos eficiente. O tempo de processamento do alimento aumenta, a produtividade cai e podem ser necessários equipamentos maiores e mais caros para compensar a espuma”.

Os antiespumantes de silicone da marca XIAMETER são projetados para eliminar, de forma segura e eficiente, a espuma problemática formada nas aplicações de processamento de alimentos. A eliminação da espuma do processo pode reduzir o consumo de água, aumentar a produtividade, diminuir os custos de produção e, consequentemente, economizar dinheiro.

A espuma é feita de bolhas. Os antiespumantes de silicone dispersam rapidamente no filme líquido que forma a parede de bolhas e, como o silicone tem tensão superficial mais baixa, a bolha se rompe e a espuma desaparece. Os antiespumantes de silicone demonstraram ser mais eficientes em quantidades mais baixas do que alguns agentes antiespumantes orgânicos.

Além da fabricação de refrigerantes, os antiespumantes de silicone são usados em uma variedade de aplicações de alimentos e bebidas. Eles são usados, por exemplo, durante a limpeza dos tanques empregados em água de processamento, como em cervejarias; nos tanques de fermentação para aumentar a capacidade, reduzindo o volume de espuma na água residual resultante; durante a diluição de bebidas antes e no próprio estágio de envasamento, diminuindo o transbordamento ou a perda de produto, além de serem adicionados a produtos de bebida em pó para evitar a formação de espuma durante a mistura com líquidos.

Para saber mais sobre como combinar o produto antiespumante de silicone da marca XIAMETER de grau alimentício certo com uma aplicação específica, consulte o novo guia de seleção (PDF em inglês).

Sobre a  Xiameter
A XIAMETER®, marca da Dow Corning Corporation, trabalha com preços de mercado para produtos de silicone standard. Lançada em 2002, a empresa oferece mais de 2.100 produtos, inclusive fluidos de silicone, selantes, silanos, emulsões e borracha. A XIAMETER é um modelo simples que oferece produtos com boa relação custo-benefício através de serviços integrados e uma plataforma de pedidos na internet. A XIAMETER foi criada para os clientes que não necessitam de serviços ou suporte técnico adicionais. Saiba mais em https://www.xiameter.com.br/pt

Sobre a  Dow Corning
A Dow Corning (dowcorning.com.br) oferece soluções que atendem às diversas necessidades de mais de 25.000 clientes em todo o mundo. Líder global em silicones, tecnologia à base de silício e inovação, a Dow Corning oferece mais de 7.000 produtos e serviços através de suas marcas Dow Corning® e XIAMETER® (xiameter.com.br). O controle acionário da Dow Corning  é dividido igualmente entre as empresas The Dow Chemical Company e Corning, Incorporated. Mais da metade das vendas anuais da Dow Corning são realizadas fora dos Estados Unidos. As operações globais da Dow Corning seguem a iniciativa de Atuação Responsável do Conselho Americano de Química ( American Chemistry Council’s Responsible Care® initiative), um conjunto rígido de normas criado para estimular o avanço seguro e administração controlada  de produtos e processos químicos.

Dow Corning é também acionista majoritária na joint venture do grupo Hemlock Semiconductor Group (hscpoly.com) , a qual inclue Hemlock Semiconductor Corporation e Hemlock Semiconductor L.L.C. Hemlock Semiconductor  é um líder no suprimento de silício policristalino e outros produtos à base de silício usados na produção de semicondutores, celulas e módulos solares . Hemlock Semiconductor iniciou suas operações em 1961 e já anunciou mais de 4 bilhões de dólares em investimentos desde 2005.

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